|
Prei Met Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg. prei
100 gr gekookte ham
boter
3 dl bechamelsaus
100 gr geraspte kaas
citroensap
aardappelpuree
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook stukken prei van 8 cm in water gaar. Uit laten lekken en besprenkelen met citroen. Wikkel ze in plakken ham
zonder vetrand. Leg ze vervolgens in een beboterde ovenschotel.
Roer de kaas en de bechamelsaus door elkaar en breng de zaak op smaak met peper en een vleugje nootmuskaat.
Schep dit mengsel over de prei en spuit de aardappelpuree eromheen.
Gratineer het geheel in de oven bij 225?C tot alles goudbruin is.
|
|
|